第一篇:酒桌礼仪
( 一)
饭前颂主名饭后赞主 ,不挑剔食物可褒奖 。 斋戒的客人可以不开斋 ,就近而食 劝 告不懂吃饭礼节的人 ; 禁止连续不断地往口里喂枣及其它 除非同伴 , 从盘子边缘吃 不 要从中间吃 。 不能倚靠着吃饭 ,用三个指头吃饭 。 在饮料中吹为可憎 。 坐下喝水比站看喝水更好 在毫无准备的情况下,被推举出来提议祝酒可能是非常令人紧张的。此时最好的解决办 法就是说出你的感受。 祝酒辞从来用不着太长。 如果当你在毫无准备的情况下被叫起来致祝 酒辞,你可以说一些简单的话摆脱困境,如“向肯致意,上帝保佑你。”或“向出色的朋友 和伟大的老板,格里塔致意。” 但是如果你想表现得更有风度,更有口才,你就会想增加一些回忆,赞美,以及相关的 故事或笑话。然而,祝酒辞应当和与场合相吻合。幽默感极少会显得不合时宜,但是在婚礼 上的祝酒辞应该侧重于情感方面, 向退休员工表达敬意的祝酒辞则应当侧重于怀旧, 诸如此 类。 在餐会上,致祝酒辞通常是男主人或女主人的优先权。如果无人祝酒,客人则可以提议 向主人祝酒。如果其中一位主人第一个祝酒,一位客人可以在第二个祝酒。 在仪式场合,通常会有一位酒司仪,如果没有,组委会主席,会在就餐结束,开始发 言前, 致必要的祝酒辞。 在不太正式的场合, 可以在葡萄酒和香槟酒上来之后, 就提议祝酒。 祝酒者并不必要把酒杯里的酒喝干。每次喝一小口足矣。 你可能根本不碰包括葡萄酒在内的各种酒精饮料,甚至敬酒时也是如此。当酒传递过 来时,你当然可以谢绝,在祝酒时举起装着苏达水的高脚杯。过去,除非是酒精饮料,否则 不祝酒,但是今天各种饮料都可以用来祝酒。无论如何,你应该站起来,加入到这项活动之 中,至少不应该极端失礼地坐在座位上。
(二)国内酒桌上的一些土规矩
第一,如果自己不能喝,就别喝第一口 特别是在北方。 第一,如果自己不能喝,就别喝第一口,特别是在北方。 第二,如果确信自己要喝,按规矩了。 第二,如果确信自己要喝,按规矩了。 规矩一,酒桌上虽然“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话 规矩一 挂在嘴上。 规矩二,韬光养晦,后发治人,切不可一上酒桌就充大。 规矩二 规矩三,领导相互喝完才轮到自己敬。 规矩三 规矩四,可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。 规矩四 规矩五,自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒 规矩五 态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。 规矩六,自己敬别人,如
果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。 规矩六 规矩七,自己职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导确 规矩七 实想找人代, 还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。 比如领导甲不胜酒 力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。 规矩八,端起酒杯(啤酒杯) ,右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自 规矩八 己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人? 规矩九,如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。 规矩九 规矩十,碰杯,敬酒,要有说词,不然,我干吗要喝你的酒? 规矩十 规矩十一,桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也 规矩十一 不会敞开了跟你喝酒。
规矩十二,不要装歪,说错话,办错事,不要申辩,自觉罚酒才是硬道理。 规矩十二 规矩十三,假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要 规矩十三 傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办? 规矩十四,最后一定还有一个干杯酒,所以,不要让自己的酒杯空着。 规矩十四 规矩十五,注意酒后不要失言,不要说大话,不要失态,不要吐沫横飞,筷子乱甩,不要手 规矩十五 指乱指,喝汤噗噗响,不要放屁打嗝,憋不住去厕所去,没人拦你。 规矩十六,不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话) ,免得别人骂你虚伪,不管你 规矩十六 信不信,人能不能喝酒还真能看出来。 规矩十七,领导跟你喝酒,是给你 face,不管领导怎么要你喝多少,自己先干为敬,记着 规矩十七 啊,双手,杯子要低。 规矩十八, 是个好东西。 保持清醒的头脑, 酒后嘘寒问暖是少不了的, 规矩十八 花生米对喝酒人来说, 一杯酸奶,一杯热水,一条热毛巾都显得你关怀备至
( 三)
敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词,就应在特定的时间进行,并不 能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜 品上桌前进行。 在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯,需要有人率先提议,可以是主人、主宾,也可以是在 场的人。提议干杯时,应起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶 杯底,面带微笑,目视其他特别是自己的祝酒对象,嘴里同时说着祝福的话。 有人提议干杯后,要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾,也要拿起杯子做做样子。将酒杯 举到眼睛高度,说完“干杯”后,将酒一饮而尽或喝适量
量。然后,还要手拿酒杯与提议者对视 一下,这个过程就算结束。 在中餐里,干杯前,可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候,应该让自己的酒杯低于 对方的酒杯,表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面,也可以表示和对方碰杯。当你离 对方比较远时,完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后,要求回敬主人,和他 再干一杯。 一般情况下,敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序,一定要充分考虑好敬酒 的顺序,分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人对他 的称号,避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人,对他自然要倍加恭敬。但 如果在场有更高身份或年长的人,也要先给尊长者敬酒,不然会使大家很难为情。 如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒, 也可以委托亲友、 部下、 晚辈代喝或者以饮料、 茶水代替。作为敬酒人,应充分体谅对方,在对方请人代酒或用饮料代替时,不要非让对方 喝酒不可,也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道,别人没主动说明原因就表示对方认 为这是他的隐私。 (四) 酒作为一种交际媒介,迎宾送客,聚朋会友,彼此沟通,传递友情,发挥了独到的作 用,所以,探索一下酒桌上的"奥妙",有助于你求人交际的成功。 1、众欢同乐,切忌私语 、众欢同乐, 大多数酒宴宾客都较多, 所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题, 得到多数人 的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同,所以话题尽量不要太偏,避免唯我独尊,天南 海北,神侃无边,出现跑题现象,而忽略了众人。 特别是尽量不要与人贴耳小声私语,给别人一种神秘感,往往会产生"就你俩好"的嫉妒 心理,影响喝酒的效果。
2、瞄准宾主,把握大局 、瞄准宾主, 大多数洒宴都有一个主题, 也就是喝酒的 ……此处隐藏5192个字……是一脸的福像呀.一看您就是大富大贵之人!端起这杯酒,祝福您老福寿安康.
小孩:看这小女孩聪明又可爱,红红的脸蛋,樱桃的小嘴.祝您:好好学习,天天向上,长大上个理想的学校啊!
喜宴:天喜.地喜.一场大喜,给你端杯喜酒,祝你喜上加喜.
水煮花生.又名花生豆,愿你开开心心度过每一天.
你看这位女士,年轻貌美.才华恒艺.柔情似水.像绽放的花朵一样,绚丽多彩,多彩多艺.
祝你:百事可乐!万事芬达!天天乐哈哈!月月乐百事!年年高乐高!心情似雪碧!永远都快乐.
祝你在新的一年里,致富踏上万宝路,事业登上红塔山,情人塞过阿诗玛,财源遍布大中华!
祝你的事业和生活像中秋的圆月一样.亮亮堂堂.圆圆满满.
(二)
祝你财源滚滚.身体棒棒,爱情甜甜.好事连连.
送你一盘三种味的水果,一种是温馨甜蜜,一种是快乐追随.一种是平安祝福.祝身为母亲的你,永远健康美丽,一切事情都顺心如意,没有鲜花,没有礼物,只有我深深的祝福.
酒水平分兄弟情深.
一口干能升官,两口净.不生病,三口喝完这杯酒,心里想啥啥都有.
菜中放朵花,愿您天天都能发.
上盘青菜,心情愉快.这道是**菜.愿大家青春常在.
头发头发一边倒,钱财肯定不会少.情人最好找.混的就是好.头发往后背,喝酒不
会醉.头发两边分,喝酒就是深.头发根根站,好运常相伴/健康快乐常相伴.头发往前扒,事业顶呱呱/生活乐开.
喝酒脸白,欢乐开怀.喝酒脸黑,好事成堆.喝酒脸黄.喜气洋洋.喝酒脸红,返老童.太阳出来红似火,感情上来,不由我.1.感情深一口闷,感情浅舔一舔。
2.女士劝酒:激动的心,颤抖的手,我给领导到杯酒,领导不喝嫌我丑。
3.女士和领导碰杯:领导在上我在下,您说来几下来几下。
4.两只小蜜蜂呀,飞到花丛中呀……
5.宁可胃上烂个洞,不叫感情裂条缝。
6.锄禾日当午,汗滴禾下土,连干三杯酒,你说苦不苦?
7.花间一壶酒,独酌无相亲。举杯问小姐,我该喝多少?
8.出门在外老婆交代,少喝酒、多叨菜,够不着了站起来。
9.酒量不高怕丢丑,自我约束不喝酒。
10.量小非君子,无毒不丈夫
11.
感情深,一口闷;
感情浅,舔一舔;
感情厚,喝不够;
感情薄,喝不着;
感情铁,喝出血。
一两二两漱漱口,
三两四两不算酒,
五两六两扶墙走,
七两八两还在吼。
男人不喝酒,枉在世上走。
只要心里有,茶水也当酒。
酒是粮食精越喝越年轻。
[ 酒桌上的酒话 来源: 吉祥如意网: ]
东风吹,战鼓雷,今天喝酒谁怕谁!
酒肉穿肠过,朋友心中留!
酒逢知已千杯少,能喝多少喝多少,喝不了赶紧跑。
两腿一站,喝了不算。
人在江hu走,哪能不喝酒!
第五篇:酒桌礼仪
最近我经常在我们的客服那里听到,很多人来我们这里都问一些如何关于酒水之类的问题。以茶待客,以酒会友。古往今来酒水一直都是在人际交往中扮演着重要角色,逢年过节这更是少不了的喝酒,以至于有了无酒不成席的说法。应酬多了这个喝酒就是无法避免的一件事了,随着社会的发展生活水平的提高,咖啡、洋酒逐渐的渗入到了我们的生活当中,节日里咱们喝的东西多了,这个礼数也就多了,平日里喝茶有什么讲究?喝咖啡怎样才称得上优雅?今天咱们就在走亲访友中来说道说道酒水文化礼仪。
古代就有“柴米油盐酱醋茶,琴棋书画诗酒花”如此俗中带雅的句子点明了“吃”“喝”二字。这个“吃”和“喝”是我们每个人不能回避的问题,在日常交往中对于“喝”的问题要是拿捏不准不免会引起一些尴尬。有一句俗话“酒满敬人,茶满欺人”,不过在这里大家要注意了“酒满敬人”只在国内可用,在国外一般都是倒一半为好。拿我们的学员举个例子:我们的培训课堂是设在北京大学的,北大嘛,难免会有几个老外在里边“晃悠”。这天中午吃饭了,大家都围在一张桌子上,这时候来了一老外,其中一个很想表现一下的学员就跟那个老外打招呼,老外也很热情的回应。就这样一来二去老外坐到桌上了,学员都很热情倒茶的拿筷子的,这时候一个学员拿了一个大杯子,把酒瓶盖子那么一窍咕咚咕咚……,这样可把人家老外吓到了“oh ~ my god!”
上面我们说了倒酒时要注意的地方,那么下面我就来说倒茶的时候我们要注意哪些呢?
古往今来,茶是我们中国人日常生活中不可或缺的一种饮品。不同地区的人喝茶有不同的讲究,北方人喜欢喝花茶,江浙地区的是绿茶,台湾福建地是乌龙茶。郑板桥有一个至今都让人津津乐道的一副对联“坐 请坐 请上座,茶 上茶 上好茶”在现在礼仪中我们要注意了,这个所谓的“上好茶”不是你认为的好茶。举个例子:我们的学员大都来自天南海北,有广东的、上海的、杭州、山东、北京等等什么地方的都有。记得那是我们第18期口才培训班发生的事情了,有一位上海的学员,带了一盒碧螺春,课间休息的时候拿出他的碧螺春很热情的要给我们的讲师泡茶喝,可是我们的讲师是北方人,喜欢喝的是花茶!所以说这个“上好茶”的“好”是要对方认为好,那才是好!说到这里就有人问了:我第一次请一个客人,我对他不是很了解不知道他喜欢什么样的茶怎么办?遇到这种情况再拿我们的学员做个例子:你可以说:“王老师,我这里有我们当地最好茶碧螺春,是今年的新茶口感不错,您要不要来点?”问一下对方,征求一下对方的意见。
我说完了倒酒又说了倒茶,那么下面让我们来说道说道这个酒桌上的挡酒劝酒的小门道。
曾经在我们的一次潜力演讲培训营的结束宴上,一位女士长的很漂亮,很多男士的荷尔蒙就开始发挥它过盛的作用了,对这位女士非常的热情不停的劝酒。没想到这位女士乃酒国高手巾帼不让须眉,在座的爷们们一个个败下阵来。这位女士会喝酒在遇到劝酒的时候可以游刃有余,那么不会喝酒的女士遭遇到被同桌人热情地劝酒时怎么办呢?在这种情况下,我们可以在就餐前就特别诚恳地向同桌人说明自己不饮酒,并致以歉意,同时可以主动以茶代酒“先干为敬”。在或者是在上菜之前先跟酒会的主人说明自己不会喝酒,遇到同桌热情劝酒时要主人帮你挡酒。
说了挡酒那么下面我们就说说劝酒。如果是劝人喝酒,万不可强求,如果是看到亲友贪杯失态,要劝他不喝酒,这是对亲友本人、也是对大家的一种尊重。但劝酒时,要注意使用诙谐而幽默的言辞,而不能一味地指责,这样才能既达到(请你关注www.)劝酒的目的,又不会破坏餐桌上的气氛。
小酒怡情大酒伤身,凡事要有一个度。好了!菜鸟小编我就先写到这里吧!还是老话:本文由 (www.koucai1.com) 菜鸟小编 原创 如有转载请标明出处。
文档为doc格式